етапу енергетичного обміну ? 3. Скільки молекул АТФ синтезується під час окиснення однієї молекули молочної кислоти? 4. У чому полягає суть циклу Кребса? 5. Що таке екскреція?

Подумайте: чому при окисненні органічних сполук вивільнюється енергія?

§ 22. ПЛАСТИЧНИЙ ОБМІН. БІОСИНТЕЗ БІЛКІВ

Пригадайте: які процеси називають пластичним обміном? Яким чином генетична інформація закодована в клітині? Що таке анти-кодон?

Сукупність реакцій біохімічного синтезу, в результаті яких із речовин, що потрапили до клітини, синтезуються необхідні для неї сполуки, називають пластичним обміном. До основних процесів пластичного обміну належать біосинтез білків, вуглеводів, ліпідів, нуклеїнових кислот, а також фотосинтез і хемосинтез.

Біосинтез білків. Як вам уже відомо, незамінні амінокислоти у вищих тварин і людини надходять у кров з тонкого кишечнику після перетравлення білків харчових продуктів. Для синтезу замінних амінокислот тварини і гриби використовують азотовмісні сполуки. Рослини можуть самі синтезувати всі необхідні амінокислоти, використовуючи азот, аміак, нітрати. Серед мікроорганізмів одні здатні самі синтезувати всі необхідні їм амінокислоти, тоді як інші - лише деякі з них.

Синтез кожної з двадцяти основних амінокислот - це складний багатоступеневий процес, який каталізують багато ферментів.

Генетичний код - властива всім живим організмам єдина система збереження спадкової інформації в молекулах нуклеїнових кислот у вигляді послідовності нуклеотидів. Ця послідовність визначає порядок введення амінокислотних залишків у поліпегітид-ний ланцюг під час його синтезу.

Встановлено, що кожний амінокислотний залишок у поліпеп-тидному ланцюзі кодується певною послідовністю з трьох нуклеотидів - триплетом.

Логічно це можна пояснити так. Якщо до складу білків входить двадцять основних амінокислот, то до складу нуклеїнових кислот - лише чотири типи нуклеотидів. Якби один амінокислотний залишок кодувався одним нуклеотидом, то до складу білків входило б усього чотири типи амінокислот. Комбінацією з двох нуклеотидів можна закодувати шістнадцять амінокислот (4² = 16), тоді як комбінація з трьох нуклеотидів дає змогу кодувати 64 типи амінокислот (4³ = 64), тим більш 20 основних.

Такі широкі можливості генетичного коду визначають його іншу властивість — виродженість. Тобто одну амінокислоту можуть кодувати кілька різних триплетів, що підвищує надійність гєнетич-